Система тангенциального охлаждения благодаря мощному вентилятору создает вокруг духовки воздушный барьер. Движущийся в нем воздух препятствует утечке тепла и позволяет защитить от перегрева как поверхность духового шкафа, так и кухонную мебель, в которую он установлен.
Все духовые шкафы Fornelli оснащены функцией тангенциального охлаждения. Телескопические направляющие позволяют полностью выдвигать противень и контролировать процесс приготовления. Кроме этого они надежно удерживают противень в выдвинутом состоянии, значительно облегчают доступ к блюдам в духовом шкафу и позволяют выдвигать противни на полную глубину, обеспечивая безопасность и удобство в процессе приготовления.
В случае необходимости их можно без труда снять и помыть в посудомоечной машине; Хромированные направляющие позволяют легко и быстро выдвигать противень и контролировать процесс приготовления. В случае необходимости их можно без труда снять и помыть в посудомоечной машине.
Система каталитической очистки включает в себя панели, которые, как правило, устанавливаются на заднюю и/или боковые стенки духового шкафа. На верхний слой панелей нанесен слой каталитической эмали. Принцип работы каталитической панели: при попадании частиц жира на панель происходит их расщепление.
Данная химическая реакция возможна при температурных режимах свыше 200 С. Уход за духовым шкафом еще никогда не был таким простым и удобным!; 3D конвекция духового шкафа Fornelli представляет собой конвектор с кольцевым нагревательным элементом.
Вентилятор распространяет жар одновременно от кольцевого, нижнего и верхнего нагревательных элементов, что улучшает пропекание приготавливаемой пищи. Этот режим идеально подходит для выпекания на двух уровнях одновременно.
При приготовлении различных продуктов запахи не смешиваются!; С духовыми шкафами Fornelli необходимость личного присутствия повара на кухне сведена к минимуму. Это становится возможно благодаря встроенному таймеру.
Для электрических духовок существуют следующие возможные виды программируемого таймера:; Таймер с функцией напоминания (По истечении времени - звуковой сигнал. Шкаф необходимо выключить вручную.); Таймер с функцией автоматического отключения (По истечении времени - шкаф самостоятельно отключится.); Таймер с функцией отложенного старта (Вы устанавливаете режим, продолжительность приготовления и желаемое время включения, по наступлению которого духовой шкаф сам включится и приготовит ваше блюдо.); В газовых духовых шкафах бывает только механический звуковой таймер (По истечении времени - звуковой сигнал.
Шкаф необходимо выключить вручную.